البيض وتخفيف الوزن

واحدة من أكثر الأطعمة المغذية التي يمكنك تناولها هي البيض. أنها تحتوي على كميات كبيرة من الدهون الصحية والبروتين والفيتامينات الهامة. هم أيضا منخفضة في السعرات الحرارية ، كل منها حوالي 78 سعرة حرارية. البيضة عالية في المغذيات ، وخاصة صفار البيض. تحتوي وجبة البيض الثلاثة على حوالي 234 سعرة حرارية ، ووجبة كريمة من الخضار تحتوي على وجبة مغذية من حوالي 300 سعرة حرارية. بالطبع ، إذا كنت تقلى البيض ، يجب إضافة حوالي 50 سعرة حرارية لكل ملعقة صغيرة من الدهون المستخدمة.

يتم ملء البيض بشكل أساسي بسبب محتواها العالي من البروتين. من المعروف أن الأطعمة الغنية بالبروتين أكثر إشباعًا وملءًا من الأطعمة المنخفضة البروتين وبالتالي تقليل الشهية والمساهمة في الشعور بالشبع. وقد تبين أن وجبة البيض تنتج حتى الامتلاء ويقلل من تناول الطعام للوجبات في وقت لاحق. ويقارن هذا مع وجبات الطعام مع أقل من البروتين ولكن نفس العدد من السعرات الحرارية.

مؤشر Satiety هو مقياس يحدد مدى جودة الأطعمة التي تساعدك على الشعور بالشبع وتقليل تناول السعرات الحرارية في وقت لاحق. البيض رتبة عالية في هذا النطاق.

الوجبات الغذائية الغنية بالبروتين تقلل من الرغبة الشديدة في الطعام وتلك التي تعذب أفكار الطعام وتقلل من الحاجة إلى تناول طعام متأخر أو تناول وجبات خفيفة في وقت متأخر من الليل.

وترد جميع الأحماض الأمينية الأساسية في البيض وفي النسب الصحيحة للصيانة والتمثيل الغذائي. يمكنك زيادة التمثيل الغذائي الخاص بك بنسبة 80-100 سعرة حرارية يوميا عن طريق تناول نظام غذائي غني بالبروتين. هذا بسبب التأثير الحراري الذي هو كمية السعرات الحرارية المستخدمة في عملية هضم الطعام وامتصاصه وتخزينه. وبالتالي ، فإنها تحتاج إلى المزيد من الطاقة لمجرد هضم البروتينات أكثر من هضم الدهون أو الكربوهيدرات. لذا ، من نافلة القول أن البيض ، لأنها عالية في البروتين ، يساعدك على حرق المزيد من السعرات الحرارية.

وقد تبين في الدراسات أن تناول البيض على الفطور يضيف إلى الشعور بالشبع ويؤدي إلى تناول كمية أقل من السعرات الحرارية خلال الـ 36 ساعة القادمة لدى النساء وخلال الـ 24 ساعة القادمة لدى الرجال. الناس الذين تناولوا البيض على الفطور شعروا بأنهم ممتلئون أكثر. وقد تبين أن الرجال يتناولون أقل من السعرات الحرارية بين 270 و 70 في الغداء والعشاء بعد تناول البيض على الإفطار.

علاوة على ذلك ، البيض غير مكلف نسبيا وسهل التحضير ، مما يجعل من السهل إضافته إلى نظامك الغذائي اليومي. كما أنها متوفرة في أي مكان تقريبًا.

يحتوي البيض على الكولين الذي يعزز نشاط الخلايا الطبيعية ووظائف الكبد. يساعد في نقل المواد الغذائية في جميع أنحاء الجسم. الكولين مهم أيضا في تطوير ذاكرة الطفل.

ربما كنت أتساءل لماذا لم أذكر الكوليسترول. هناك توصيات حديثة من جمعية القلب الأمريكية ، والكلية الأمريكية لأمراض القلب والجمعية الأمريكية للسكري والتي لم تعد تحد من تناول البيض أو الكوليسترول. في الواقع ، يتم الترويج للبيض كجزء من صحة القلب من قبل منظمات مثل Health Canada ، ومؤسسة القلب والسكتة القلبية الكندية ومؤسسة القلب الأسترالية ومؤسسة القلب الأيرلندية.

لذا ، على ما يبدو ، يمكن أن يكون البيض “الذهاب إلى” الغذاء لأخصائيي التغذية الجائع. فهي ليست رخيصة فقط ، فهي سهلة التحضير. احتفظ ببضع بيض مسلوق في الثلاجة لتناول الوجبات الخفيفة.

تنبيه واخلاء مسئولية :
هذه المقالة للتثقيف الصحى والاستفادة الشخصية ولا تغنيك عن استشارة أو زيارة الطبيب المختص ..المقالة اقتبست من مصدرها ..وتعبر عن رأى كاتبها ..وهذا اخلاء مسؤولينا بذلك مع تمنياتنا لكم بوافر الصحة والعافية

اترك رد