منوعات

الأخطاء التي يرتكبها الكثير من الناس عند طهي المعكرونة

إذا كنت تحب المعجنات الإيطالية ، يوصي عدد من خبراء الطهي الدوليين بتجنب الأخطاء الشائعة التي تؤثر بشكل كبير على مذاق الوجبة.

وفقًا لقناة سكاي نيوز ، نقلاً عن صحيفة ديلي ميل ، فإن جيوفاني رانا ، المستثمر الإيطالي في صناعة المعجنات ، ينصح أولئك الذين يرغبون في تذوق “أصيل” كما لو أنه مطبوخ في بلد أوروبي معروف بمأكولاته اللذيذة والمتنوعة.
تقوم رنا بإنتاج وتسويق الحلويات منذ عام 1960 في أكثر من 52 دولة حول العالم. يقول رجل الأعمال إن الطريقة التي يتم بها وضع الجبن والصلصة لها تأثير كبير على المعجنات.
أحد أخطاء الطبخ المعجنات على طريقة نابولي هو أن الصلصة موجودة في الطبق أكثر من كمية المعجنات. يجب وضع كمية صغيرة من المعجنات. الخطأ الثاني هو إضافة الجبن المبشور الذي تم شراؤه بطريقة جاهزة.
يجب أن ينتبه الطاهي إلى الإرشادات الموجودة على الحقيبة ، وعند الطهي ، انتظر حتى تتشكل فقاعات الماء في المقلاة. ثم يمكن إضافة الملح ، ثم يتم فحص غسالة الصحون كل دقيقتين.
إذا كانت المعكرونة طرية ، فقد لا يتجاوز وقت الطهي دقيقتين. طول المعكرونة 10 دقائق ويجب أن تجفف من الماء قبل 15 ثانية من الانتهاء.

اظهر المزيد

مواضيع مشابهة